万田ラボ|万田酵素のはたらきを研究しています

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もっと知りたい万田酵素

発光で見る植物の抗酸化力

発光で見る活性酸素消去能力

万田酵素は果実類・根菜類・穀類・海藻類など、53種類以上もの厳選された素材が使用されています。

植物は外からの障害を防御するフラボノイド類などの有効成分を皮に含んでいることが多く、種子には次の世代を育てるための栄養が詰まっています。そのため、果実などは実だけでなく皮や種も丸ごと使うことにこだわっているのです。

これは抗酸化力が分かる特殊な方法で撮影した画像です。

color-bar.gif
皮や種の色が明るくなっている部分では、抗酸化力が強いことをあらわしています。

●バナナ

banana.jpg
●リンゴ

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●レモン

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